Empada integral

Ingredientes:

Massa:

• 500 g farinha de trigo integral
• 4 gema de ovos
• 9 colheres (sopa) de margarina light

Recheio de frango:

• 1 peito de frango desfiado
• 1 requeijão light
• azeitonas
• 1 tomate médio
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• tempero a gosto

Recheio de carne moída:

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• 500 g carne de patinho moída
• azeitonas
• 1 tomate médio
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• tempero a gosto

Modo de preparo:

• Em um recipiente, despeje a farinha de trigo integral
• Coloque as gemas sobre a farinha e mexa até o ovo e a farinha se misturarem
• Derreta a margarina por 30 segundos no microondas
• Despeje aos poucos sobre a mistura e vá mexendo com as mãos até a massa ficar uniforme (caso haja necessidade, coloque mais farinha ou margarina)
• Deixe a massa descansar por 10 minutos
• Abra a massa com o rolo e modele na forminha de empada
• Adicione o recheio de sua preferencia
• Tampe a empada com uma massa fina

Informações adicionais:

• Não uso massa de tomate, faço o molho com o próprio tomate para ficar o mais saudável possível, adiciono salsa, cebolinha e manjericão.

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