Salada de rúcula

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 1 pedaço de repolho
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1 pimentinha
• folhas de rúcula
• sal a gosto
• azeite extra virgem

Modo de preparo:

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• Corte a cenoura, o repolho, o tomate, a cebola e a pimentinha em tiras finas
• Misture tudo e refogue-os em fogo baixo até darem uma pequena "murchadinha"
• Coloque-os em um refratário e acrescente as folhas de rúcula frescas, o sal a gosto e o azeite extra virgem

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