Bolo de beterraba integral

Ingredientes:

• 2 beterrabas grandes (cruas e com as cascas) picadas
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar mascavo e/ou demerara
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de óleo (preferencialmente de abacate ou de coco)
• 1 colher (sopa) de fermente em pó químico

Modo de preparo:

Continua após a publicidade..

• Bata a beterraba com os ovos e o óleo no liquidificador até a massa ficar bem lisa e homogênea (pelo menos 5 minutos)
• Acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral e bata por pelo menos mais 5 minutos
• Retire do liquidificador, acrescente o fermento e mexa devagar
• Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.