Pão de ló low carb

Ingredientes:

• 3 ovos
• 95 g de farinha de coco
• 35 g de cacau em pó
• 75 g de adoçante culinário
• 75 ml de água
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

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• Bata as claras em neve e reserve
• Bata as gemas com a água até espumar
• Acrescente o adoçante e bata até crescer no bowl
• Adicione a farinha de coco (ou oleaginosa), o cacau em pó e o fermento e bata para incorporar
• Adicione as claras em neve na massa aos poucos
• Coloque em uma assadeira pequena e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 20 minutos ou até assar

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