Bolo de laranja

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 2 laranjas
• 1 xícara de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 noz-moscada ralada

Calda:

• 1 laranja (suco)
• 3 colheres (sopa) de açúcar

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Modo de preparo:

• Bata 3 claras em neve e reserve
• Bata no liquidificador as cascas amarelas das duas laranjas com o suco de uma laranja; reserve
• Bata bem na batedeira a margarina, o açúcar e as 3 gemas
• Acrescente a farinha de trigo com fermento
• Acrescente as cascas batidas
• Acrescente a clara em neve, misturando levemente
• Asse até dourar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos

Calda:

• Ferva o suco de uma laranja com o açúcar
• Coloque sobre o bolo quente e enfeite com raspas de laranja, se desejar

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