URBANO SANTOS - A tiquira produzida no Maranhão recebeu o reconhecimento de Indicação Geográfica (IG). O registro foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) na modalidade Indicação de Procedência (IP) e publicado na terça-feira (22). Para conceder o reconhecimento, a história e a reputação da produção da tiquira no Maranhão foram consideradas.
Na prática, a Indicação Geográfica identifica produtos que ficaram conhecidos por sua relação com determinado território. No caso da tiquira, o INPI reconheceu o nome geográfico “Maranhão” pela reputação histórica do estado na produção da bebida.
- Barreirinhas
- Santo Amaro do Maranhão
- Urbano Santos
- Santana do Maranhão
- Santa Quitéria do Maranhão
A área foi delimitada a partir da presença da cadeia produtiva e da continuidade da fabricação tradicional da bebida nesses municípios. O pedido de reconhecimento foi apresentado pela Cooperativa dos Produtores de Tiquira e Agricultores Familiares de Guaribas de Urbano Santos (Cooptaf Guaribas). O INPI informou que o certificado de registro será emitido eletronicamente.
O uso da Indicação de Procedência, porém, não fica restrito aos integrantes da cooperativa. Produtores estabelecidos nos cinco municípios poderão usar a identificação desde que cumpram as regras de produção e os mecanismos de controle definidos para a IG.
Tiquira vem do tupi e significa “cair gota a gota”
Segundo a documentação apresentada ao instituto, a produção tradicional começa com o processamento da mandioca para a elaboração de beijus. Eles passam por fermentação natural e, depois, a massa é destilada em alambiques de cobre para dar origem à bebida.
O termo tiquira tem origem na palavra tupi “tykir”, que significa “cair gota a gota”, em referência ao processo de destilação artesanal da bebida.
Leia também:
Tiquira é reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Maranhão
De acordo com a documentação analisada pelo INPI, o Maranhão concentra a produção contínua do destilado e possui registros de fabricação desde o período colonial, ligados ao desenvolvimento da atividade agrícola no estado.
O registro também estabelece regras para o modo de produção, os padrões da bebida e o controle dos produtores autorizados a utilizar a Indicação de Procedência. A proteção concedida pelo INPI é para o nome geográfico “Maranhão” associado à tiquira produzida dentro da área reconhecida.
Tiquira é Patrimônio Cultural do Maranhão
A importância cultural da bebida já havia sido reconhecida oficialmente em 2023, quando a tiquira recebeu o título de Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial do Maranhão.
O reconhecimento levou em consideração os saberes tradicionais envolvidos na produção artesanal da bebida, transmitidos entre gerações. O registro também prevê medidas de preservação desse conhecimento e de continuidade da produção.
Receba também as principais notícias do Maranhão, do Brasil e do mundo diretamente no seu e-mail. Cadastre-se gratuitamente no Imirante.com e ative a opção "Receber conteúdos por e-mail" para acompanhar a Newsletter do Imirante.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.