Lanche

Saiba como preparar pastel de forno de frango

A massa é caseira e simples de fazer.

Na Mira

Para rechear, combine frango desfiado com cebola, molho de tomate, ervilha e temperos.
Para rechear, combine frango desfiado com cebola, molho de tomate, ervilha e temperos. (Foto: divulgação)
80 min
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Ingredientes

  • 150 gramas de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de molho de tomate
  • 1/2 lata de ervilha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 6 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gema

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
  2. Coloque a farinha, o fermento, a manteiga, os ovos (levemente batidos) e o sal em uma tigela e misture tudo com as mãos;
  3. Misture até formar uma massa homogênea, úmida, quebradiça e que se solte das mãos; na sequência, divida-a em 4 partes;
  4. Coloque uma das partes entre duas folhas plásticas e abra a massa com o auxílio de um rolo;
  5. Retire a folha de plástico de cima e acrescente uma generosa colher de sopa de recheio no centro da massa aberta;
  6. Feche a massa com a ajuda da folha de plástico que ficou por baixo e corte-a no formato de meia-lua; depois, retire a folha de plástico e pressione as bordas do pastel com um garfo;
  7. Repita esse processo com as outras partes da massa;
  8. Coloque os pastéis em uma forma e pincele a gema sobre eles;
  9. Asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos;
  10. Agora é só servir. Bom apetite!

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