Lanche fit

Saiba como fazer bolinho de batata-doce

A receita é ideal para quem busca uma alimentação saudável.

Na Mira

ste bolinho é fofinho por dentro e crocante por fora
ste bolinho é fofinho por dentro e crocante por fora (Foto: divulgação)
40 min
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Ingredientes

  • 3 batatas-doces médias
  • 1 ovo caipira
  • 1 colher de café de sal rosa
  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • 150 gramas de tofu amassado
  • 3 colheres de sopa de amaranto em flocos
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • O quanto baste de óleo de coco

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as três batatas-doces médias.
  2. Descasque-as, amasse-as e misture o ovo, o sal e o azeite.
  3. Acrescente o amaranto, aos poucos, e faça bolinhas recheadas com tofu.
  4. Coloque tudo em uma assadeira untada com óleo de coco.
  5. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

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