Sopas

Sopa de missô e noodles: prato japonês ideal para uma refeição leve

Name: Sopa de missô e noodles: prato japonês ideal para uma ref...
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 colher (sopa) de missô (pasta de soja); 2 xícaras (chá) de água; 20 g de noodles (macarrão japonês); ¼ de cenoura ralada; cebolinha francesa para decorar

Esta sopa fica pronta em apenas alguns minutos.

Na Mira

07/07/2024 às 10h00

Sopa de missô e noodles. (Foto: Reprodução)

10 min

Ingredientes

1 colher (sopa) de missô (pasta de soja)
2 xícaras (chá) de água
20 g de noodles (macarrão japonês)
¼ de cenoura ralada
cebolinha francesa para decorar

Modo de Preparo

Lave e seque a cenoura e os talos de cebolinha. Descasque e passe a cenoura por um fatiador de legumes para fazer tiras finas e longas (se preferir, corte as tiras com a faca ou passe na parte grossa do ralador). Reserve. Fatie fininho os talos de cebolinha.
Leve uma panela com a água ao fogo médio. Quando ferver, junte o macarrão e a cenoura e deixe cozinhar por 5 minutos. Após o cozimento, desligue o fogo e adicione o missô. Misture bem até dissolver.
Transfira a sopa para um prato e finalize com a cebolinha. Sirva a seguir.

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