Receita do dia

Saiba como preparar uma deliciosa salada mexicana

Esta receita é ideal para reaproveitar o músculo da carne.

Na Mira

Salada mexicana com músculo. (Foto: Reprodução)
20 min
2

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de músculo cozido e desfiado
  • 1½ xícara (chá) de milho cozido (pode ser em lata)
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ cebola-roxa
  • ½ xícara (chá) de folhas de coentro
  • caldo de 2 limões
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos. Transfira para uma tigela, cubra com água gelada e deixe de molho por alguns minutos - isso ajuda a tirar o ardido excessivo. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
  2. Lave, descarte o cabo e as sementes e corte o pimentão em cubos pequenos. Lave e seque as folhas de coentro.
  3. Numa tigela, coloque o milho, a carne desfiada e o pimentão. Escorra a água e junte a cebola picada à salada. Regue com o caldo de limão e o azeite. Tempere com o cominho, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem e finalize com folhas de coentro. Sirva a seguir. Se for levar para o trabalho, deixe o coentro à parte e adicione na hora de consumir.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.