Rosquinha de coco

Rosquinha de coco

INGREDIENTES

1/2 litro de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga ou óleo
3 colheres de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio:

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50 g de coco
1 lata de leite moça

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite morno, os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento e o sal
Despeje em uma tigela e coloque a farinha até que fique homogênea e desgrude da mão, então o ponto está bom
Coloque a massa para sovar em uma mesa e deixe descansar por meia hora e coloque uma bolinha da massa num copo cheio com água
Espere que a bolinha suba, quando subir é o ponto de preparar as rosquinhas, misture o coco e o leite moça e recheie as rosquinhas no meio e em cima da massa
Modele-as do seu modo e asse por meia hora ou quando dourar um pouco
Retire-as e sirva

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