Panqueca de brigadeiro
INGREDIENTES
Massa:
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de manteiga derretida
Margarina para untar a frigideira
Chocolate granulado para polvilhar
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Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e leve à geladeira por 20 minutos
Leve ao fogo, em uma panela, os ingredientes do recheio, mexendo até soltar do fundo da panela
Frite porções da massa em uma frigideira untada até que doure os dois lados
Recheie as panquecas com o brigadeiro, dobre ao meio, ou se preferir deixe aberta
Polvilhe granulado e sirva
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