Laranja cristalizada
INGREDIENTES
2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor dissolvidos em 1/2 xícara (chá) água
4 xícaras (chá) de suco de laranja
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 1/3 de xícaras (chá) de açúcar cristal
4 laranjas com casca
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MODO DE PREPARO
Misture a gelatina dissolvida com o açúcar e o suco de laranja e coloque o liquido em uma assadeira untada
Leve ao congelador e reserve
Lave as laranjas com casca e corte-as em gomos pequenos
Ferva os gomos por 30 minutos em 2 xícaras de água - a cada 10 minutos troque a água que está no fogo por uma fresca
Reserve
Dissolva o açúcar cristal em água (quantidade suficiente para cobrir o açúcar com o liquido), em fogo baixo, e acrescente os gomos de laranja à panela
Mexa bem até o liquido evaporar e cristalizar
Tire a gelatina do congelador e corte-a em pedaços médios
Acrescente, a cada pedaço de gelatina, um gomo cristalizado de laranja
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