Almoço

Receita de filé à parmegiana super simples

Com poucos ingredientes você tem seu almoço garantido!

Na Mira

Filé à parmegiana
Filé à parmegiana (Foto: Divulgação)
35 min
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Ingredientes

  • 150 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de farinha de rosca
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado
  • 4 filés de carne bovina
  • 3 ovos
  • Óleo
  • Molho de tomate caseiro a gosto
  • 200 gramas de queijo muçarela fatiado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.
  2. Em um tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e queijo parmesão ralado.
  3. Passe a carne na mistura de farinhas.
  4. Depois passe a carne no ovo batido e retorne para a mistura de farinhas.
  5. Frite em óleo quente.
  6. Deixe dourar os dois lados.
  7. Seque em papel-toalha.
  8. No tabuleiro, espalhe o molho de tomate e coloque os bifes.
  9. Despeje mais um pouco de molho sobre cada um.
  10. Coloque fatias de queijo em cada bife e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius até o queijo derreter.
  11. Finalize com queijo parmesão ralado.

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