Hora do almoço!

Aprenda a fazer um delicioso risoto de queijo

Veja como é simples e prático fazer essa receita para seu almoço!

Na Mira

Risoto de queijo
Risoto de queijo (Foto: reprodução)
25 min
5
6

Ingredientes

  • 3 copos americanos de arroz
  • 1 e 1/2 litro de aguá fervendo
  • 1 cebola picadinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de açafrão da terra
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 2 cubos ou 2 potinhos de caldo de galinha
  • Queijo ralado a gosto
  • Mussarela picadinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola em 2 colheres manteiga até dourar.
  2. Junte o arroz, o açafrão e a páprica picante.
  3. Deixe refogar por uns 2 minutos.
  4. Dissolva os caldos de galinhas na água fervendo.
  5. Acrescente ao arroz aos poucos e cozinhe bem sem deixar que a água seque por completo.
  6. Quando estiver bem cozido, estilo risoto, faça um buraco no meio e acrescente
  7. o restante da manteiga e o queijo ralado.
  8. Mexa para que a manteiga derreta.
  9. Apague o fogo, junte os pedacinhos de mussarela e mexa novamente.
  10. Deixe apenas abafado para que a mussarela dê uma leve derretida.
  11. Pode-se variar colocando também bacon, champignon ou tomate seco.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram e TikTok e curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.