Modo de Preparo

1. Pegue uma forma de sua preferência e unte-a com manteiga e açúcar
2. Estando untada, espalhe as fatias de maçã por toda a forma e coloque delicadamente a groselha por cima das maçãs, reserve.
3. Bata as claras em neve e reserve.
4. Na batedeira bata a manteiga, com o açúcar e as gemas
5. Bata até formar um creme esbranquiçado e leve.
6. Adicione aos poucos, sem parar de bater, a farinha de trigo, alternando com o iogurte
7. Quando estiver tudo bem misturado, desligue a batedeira e agregue delicadamente as claras em neves e, em seguida, o fermento em pó.
8. Coloque essa mistura na forma onde se encontra as maçãs com groselha.
9. Leve para assar forno preaquecido a 200º C
10. Quando o bolo tiver crescido, reduza o forno para 180º C até que esteja pronto (faça o teste do palito).