Modo de Preparo

1. PARA O PURÊ:
2. Coloque as batatas descascadas em uma panela.
3. Cubra com água e leve ao fogo alto.
4. Deixe ferver até as batatas amolecerem.
5. Escorra a água e passe em um espremedor de batatas.
6. Misture a manteiga.
7. Tempere com o sal.
8. PARA O FRANGO:
9. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e cubra com água.
10. Feche a panela e leve ao fogo ato até pegar pressão.
11. Conte 15 minutos após pegar pressão e desligue o fogo.
12. Espere a pressão sair por completo.
13. Abra a panela, escorra a água.
14. Desfie o frango com as mãos ou com um garfo.
15. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola.
16. Refogue em fogo médio por 2 minutos.
17. Junte o alho e cozinhe até dourar.
18. Acrescente o frango, o tablete e a água.
19. Cozinhe bem até toda a água evaporar.
20. Tempere com a salsinha.
21. Misture o milho.
22. Acrescente uma pitada de pimenta (se quiser, coloque um pouco de sal, mas lembre-se que o caldo de carne já é salgado)
23. Deixe esfriar.
24. PARA A MONTAGEM:
25. Em uma travessa média (30cmx20cmx5cm), coloque metade do purê, depois o frango e, por fim, a outra metade do purê.
26. Cubra com o requeijão e o queijo parmesão ralado.
27. Leve ao forno pré-aquecido 200˚C por cerca de 15 minutos ou até dourar o topo.
28. Bom apetite!