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Ingredientes
- 1 fatia de pão de forma
- 1/2 xícara de leite
- 300 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de ervas finas
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- azeite a gosto
- 100 g de mussarela
- óleo quente para fritar
Modo de Preparo
- Despeje o leite em um recipiente e umedeça o pão. Deixe descansar por uns 5 minutos e esprema-o bem.
- Cozinhe e desfie os peitos de frango e coloque-os no processador.
- Depois adicione o pão, a cebola, as ervas, sal, pimenta, o alho e azeite e bata tudo no processador até atingir uma textura homogênea.
- Divida a massa em porções iguais e, no meio de cada uma, coloque um cubinho de queijo, fazendo bolinhas bem fechadas para que o queijo não escorra.
- Frite as almôndegas em óleo bem quente até que estejam douradas.
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