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Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 berinjelas
- 2 cebolas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- Azeite a gosto
- Alecrim a gosto
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
- Louro a gosto
- Molho de tomate para cobrir o fundo da forma
Modo de Preparo
- Corte os vegetais em rodelas finas sem as sementes.
- Cubra o fundo de uma forma com o molho de tomate.
- Monte tudo intercalando com os vegetais.
- Amasse o alho e espalhe por cima acrescentando o sal e o alecrim a gosto.
- Regue com um pouco de azeite e cubra com papel-manteiga ou alumínio.
- Leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.
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