Torta de limão com chocolate branco
INGREDIENTES
Massa:
1 pacote de bolacha de maisena
100 g de manteiga ou margarina
Creme:
1/4 xícara de suco de limão
1 caixa de creme le leite
1 barra de chocolate branco 300 g
Mousse:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
1 colher de sopa de gelatina branca sem sabor
3 colheres de água
2 ovos (só as claras)
Raspas de limão
MODO DE PREPARO
1ª camada - Massa:
Bater a bolacha de maisena no liquidificador até se transformar em um farelo bem fino
Em seguida, misture a manteiga, amassando com as mãos até a massa ficar uniforme
Coloque em um pirex untado com manteiga
2ª camada - Creme:
Pique o chocolate branco em pedaços, acrescente 1/4 xícara de suco de limão e 1 caixa de creme de leite
Coloque tudo no microondas por mais ou menos 1 minuto, tire e mexa bem
3ª camada - Mousse:
Bata no liquidificador o leite condensado, com uma caixa de creme de leite e 1/2 xícara de suco de limão, reserve
Dissolva 1 colher rasa de gelatina branca sem sabor em 3 colheres de água fria e leve ao microondas por 10 segundos
Bata no liquidificador junto com a primeira mistura
Em seguida, bata as claras em neve com as raspas de limão e junte ao resto do mousse, misturando com uma colher
Monte as camadas de massa, creme e mousse e leve à geladeira
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