Cupcake de churros
INGREDIENTES
3 ovos
250 g de manteiga fresca sem sal
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher(sopa) de essência de baunilha
1 colher(sopa) de canela em pó
1 colher (sobremesa)de fermento em pó
Recheio e cobertura:
doce de leite condensado
canela em pó e açúcar
MODO DE PREPARO
Na batedeira bata todos os ingredientes da massa, menos fermento, até uniformizar
Adicione o fermento e misture com um fouet
Distribua a massa em formas para cupcakes, tomando cuidado para
não enchê-las demais
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos
Depois de assados retire os bolinhos da forma antiaderente e deixe esfriar sobre uma grelha
Com uma faca recorte a tampinha dos cupcakes e recheie com o doce de leite condensado
Com uma colher coloque o doce de leite condensado dentro do saco de confeitar com bico pitanga aberto e faça a cobertura dos bolinhos
Para finalizar polvilhe canela e açúcar sobre os bolinhos
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