Receita

Estrogonofe de Legumes Light

Aprenda a receita.

Tudo Gostoso

Atualizada em 27/03/2022 às 11h50
(google)

Estrogonofe de Legumes Light

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 xícara (chá) de champignon em conserva escorrido cortados ao meio
4 xícaras (chá) de legumes pré-cozidos com sal e cortados em cubos (abobrinha
batata
cenoura e vagem)
1/2 xícara (chá) de água
1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia Light (150g)
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola até começar a dourar
Junte os tomates e refogue mais um pouco
Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o caldo de legumes, o champignon, os legumes, a água e misture delicadamente para não desmanchar os legumes
Deixe aquecer e adicione o Cream Cheese Philadelphia Light, sal e pimenta
Espere o cream cheese derreter e misture até ficar homogêneo
Sirva a seguir com arroz integral

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