Receita

Bobó de carne seca

Um ótimo prato.

Tudo Gostoso

Atualizada em 27/03/2022 às 11h50
(google)

Bobó de carne seca

INGREDIENTES

300 g de carne seca dessalgada e triturada
300 g de mandioca cozida
1 xícara de água do cozimento da mandioca
1 vidro pequeno de leite de coco
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
Salsa e coentro a gosto
Sal a gosto
Pimenta vermelha a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo com a manteiga e doure o alho e em seguida a cebola
Acrescente a carne seca triturada ou desfiada e refogue bem
Junte os tomates e deixe tomar gosto
À parte bata no liquidificador a mandioca cozida, a água do cozimento e o leite de coco
Leve à panela junto com a carne seca e cozinhe tomando cuidado para não grudar
Por fim acrescente sal e pimenta a gosto, a salsinha e o coentro
Sirva com arroz branco

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