Torta de mortadela
INGREDIENTES
Massa:
50 g de fermento biológico
1 copo de leite ( 200ml)
1/2 copo de água (100ml)
1 ovo
1/2 copo de óleo (100 ml)
Farinha de trigo até dar o ponto, desgrudar das mãos.
Recheio:
500 g de mussarela fatiada ou ralada no ralo grosso
500 g de mortadela fatiada
6 tomates grandes picados em rodelas
2 cebolas picadas em rodelas
150g de azeitonas picadas
orégano, sal e azeite a gosto.
1 ovo para pincelar
MODO DE PREPARO
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem até desgrudar das mãos
Reparta a massa em 2 partes, uma das partes, abra no fundo da assadeira e nas laterais
Coloque o recheio
Recheio:
Faça uma salada com os tomates, a cebola, a azeitona, o sal oregano e azeite
Coloque em cima da massa aberta na assadeira, depois coloque a mortadela e por fim a mussarela
Cubra com restante da massa, que foi aberta com o auxílio de um rolo de abrir massas
Bata o ovo com um garfo e pincele em cima da torta e coloque assar por 40 minutos em temperatura média
Saiba Mais
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