Croquete de atum
INGREDIENTES
5 colheres de margarina
1 cebola pequena picada
2 latas de atum, escorrido
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal ou tempero a gosto
100 ml de leite quente
2 colheres de salsinha picada
1 ovo batido
1/2 pão francês duro, ralado
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga em fogo alto e refogue a cebola
Junte o atum, refogue por 2 minutos
E acrescente 5 colheres de farinha de trigo, peneirando-as
Mexa até que a massa desprenda da panela
Adicione o tempero ou só o sal, a salsinha, e o leite, retire do fogo
Molde os croquetes, passe-os no ovo batido e no pão ralado
Frite em imersão até dourar por igual, escorra e sirva
Saiba Mais
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