SÃO LUÍS - O abastecimento de carne em feiras e mercados de São Luís começa a ser normalizado. Mesmo assim, os consumidores estão evitando comprar o produto que fica exposto nos balcões, depois da interdição dos quatro matadouros da Capital, por falta de condições de armazenamento e transporte da carne. Assista à reportagem de Tiago Soares, da TV Mirante.
O prazo para os donos dos quatro abatedouros de carne licenciados na Capital cumprirem adequações, como armazenamento a 7ºC e transporte também com refrigeração, terminou em abril. Mas, até agora, os ajustes não foram feitos.
Nem mesmo as exigências da Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento, e a pressão causada pelo anúncio de blitz da Promotoria de Defesa do Consumidor surtiram efeito. A carne continua sendo vendida do mesmo jeito nas feiras de São Luís: pendurada em ganchos, sem proteção.
A saída encontrada por muitos consumidores é comprar carne somente nos supermercados, onde a carne está sempre embalada e conservada em balcões refrigerados.
A Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento informou que para regularizar a oferta de carne nos açougues, as medidas de abate, refrigeração e distribuição tomadas desde a semana passada foram flexibilizadas. Antes, o abate ia das 7h às 14h e a carne podia ser transportada até as 22h.
Agora, o abate começa às 8h e vai até s 13h, e a câmara frigorífica deve ser ligada no início da madrugada. Assim que a carne é resfriada começa a distribuição.
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