Culinária

Salada de feijão fradinho

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Uma delícia.

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Salada de feijão fradinho

Ingredientes

250 g de feijão fradinho
1 cenoura
Azeitonas verdes
1/2 lata de milho
100 g de queijo minas
1/2 tomate picado
Salsa e cebolinha picadinha
1 ovo cozido

Modo de Preparo

Deixe de molho o feijão de um dia para o outro
Lave bem, retire toda fermentação, depois coloque para cozinhar com 1 pouco de sal, ou se preferir cozinhe com 1 caldo de frango para dar um sabor mais que especial
Pode ser numa panela de pressão por uns 15 minutos, não deixe que cozinhe muito, pois tem que ficar inteiro
Reserve
Cozinhe a cenoura picadinha, escorra e deixe esfriar
Pique o tomate bem picadinho, o queijo minas, acrescente ao feijão já cozido, o ovo cozido, a salsa, o milho, enfim, tudo que já cortou
Depois de tudo misturado acrescente azeite de oliva e bom apetite

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