Refeição

Rocambole de carne moída recheado

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Sirva com purê ou arroz branco.

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Rocambole de carne moída recheado
Reprodução

Ingredientes

Rocambole

1 kg de carne moída crua

1 cebola grande picada

1 pacote de creme de cebola

1 colher de sopa de azeite

1/2 maço de cebolinha e salsinha picada

Tiras de bacon ou bacon em cubinhos a gosto

Tiras de cenoura a gosto

1 pedaço de papel alumínio

Recheio

Utilize o que tiver em casa e na quantidade que desejar

2 ovos cozidos cortados na horizontal

Fatias de presunto

Fatias de mussarela

Vagem cozida no vapor

Cenouras em tiras

Modo de Preparo

Rocambole

Misture BEM a carne moída, o creme de cebola, a cebola picada, a cebolinha, a salsinha e o azeite

Em cima do papel alumínio, abra a mistura

Não a deixe muito grossa pois depois iremos fazer uma volta completa para formar um rocambole

Recheie com todos os ingredientes que tiver em casa, ou com o que desejar

Nessa foto, coloquei ovos cozidos, presunto, vagem, cenoura e queijo mussarela

Comece a enrolar a carne até que forme uma volta completa

Com as mãos arrume a carne moída para que não fique nenhuma fenda aberta

Deixe enrolado no papel alumínio

Vai ao forno alto por 30 minutos

Tire o papel alumínio, coloque as tiras de cenoura e os cubinhos de bacon por cima e volte ao forno por mais 5 ou 10 minutos para dourar o lado externo

Sirva com purê ou arroz branco

Informaçães Adicionais

Dicas: Se o seu forno for muito quente, cuidado para não ressecar o rocambole. O bacon por cima e por dentro, deixa a carne molhadinha. Já utilizei recheio de espinafre cozido com queijo e ficou maravilhoso. Há quem goste de colocar requeijão no recheio para umedecer.

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