Receita

Brownie de Café com Paçoca

Festa junina boa é aquela recheada de quitutes gostosos.
Imirante Imperatriz27/06/2017 às 12h49
Festa junina boa é aquela recheada de quitutes gostosos. (Divulgação /Assessoria )

Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal

1 tablete (170 g) de chocolate meio amargo

3 ovos

1 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de Café Melitta, em infusão bem forte

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem casca e sem sal

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de café, em infusão bem forte

Preparo

Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria. Coloque os ovos em uma batedeira e bata até ficarem crescidos. Bata mais um pouco, adicionando o açúcar. Acrescente a mistura de margarina com chocolate derretida, o café passado na hora, a baunilha e bata mais 5 minutos. Retire e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Coloque em uma forma retangular média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por 10 minutos e asse por cerca de 30 minutos.

Faça a cobertura. Bata o amendoim, o açúcar e o café, em um processador ou liquidificador até obter uma farofa grossa. Coloque sobre a massa assada. Corte em 20 quadrados e sirva.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 20 porções

Calorias: 205 a porção

Proteínas: 4 g

Carboidratos: 22 g

Gorduras: 11,1 g

Fibras: 0,7 g

Sódio: 11 mg

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