Refeição

Frango crocante

Experimente fazer em casa!
Tudo Gostoso14/07/2018 às 05h20
Foto meramente ilustrativa (Foto: reprodução)

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 tempero caldo de galinha
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • batata palha
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 1 tempero sazón sabor carne
  • 3 ovos
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • farinha de rosca
  • 1 litro de óleo
Modo de preparo:

  • Adicione à panela a manteiga, a cebola, o caldo de galinha e deixe fritar
  • Depois, adicione metade do leite e misture o amido de milho na outra metade
  • Adicione o leite com o amido e o sal a gosto
  • Deixe cozinhar, mas sempre mexendo a mistura até dar o ponto
  • Após finalizar, deixe descansar por 15 minutos
  • Acrescente o creme de leite e misture bem
Frango

  • Corte o peito de frango em pedaços médios
  • Adicione, em seguida, de 1/4 a 1/2 copo americano de vinagre, 1 sazón, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coloque os ovos em um prato e misture até virar uma mistura homogênea
  • Passe os pedaços de frango no ovo e na farinha de rosca
  • Para finalizar, frite os pedaços de frango em óleo quente
Montagem

  • Coloque os peitos de frango em uma travessa, acrescente o molho branco por cima e a batata palha, fica muito bom

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