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Beiju de leite condensado

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O beiju é uma iguaria tipicamente brasileira feita com a tapioca.

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Beiju de leite condensado
Foto: Reprodução

INGREDIENTES

MASSA

1 xícara (chá) farinha pra tapioca
1 colher (sopa) bem cheia de coco ralado
1 colher (sopa) de leite de coco

RECHEIO

leite condensado
fatia de queijo minas ou coalho

MODO DE PREPARO

Misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela
Aqueça uma frigideira antiaderente, utilizando uma peneira coloque uma camada fina ( como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos
Com a massinha ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho e cubra com leite condensado, enrole e sirva

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