SÃO LUÍS - O 1º Festival Sabores do Caranguejo será aberto nesta quarta-feira, dia 19, na capital maranhense. Idealizado pela Secretaria Municipal de Turismo (Setur) e a Lampejo Comunicação e Marketing, o evento, que vai até o dia 13 de junho, tem como objetivo valorizar o caranguejo, uma das iguarias mais apreciadas pelo maranhense e o turista que visita São Luís. Uma das maiores riquezas da culinária local que vem do mar e do mangue, o caranguejo é peça chave dos mais variados pratos da culinária regional, além de ser uma unanimidade entre os maranhenses.
Os maranhenses e turistas poderão aproveitar para saborear as mais variadas iguarias do caranguejo e eleger, entre os 23 bares e restaurantes participantes, o prato com o melhor sabor, quantidade e decoração até o dia 13 de junho. Os estabelecimentos concorrentes estarão sinalizados com banners, displays de mesa, cartazes, urnas e cédulas de votação.
Todos os garçons estarão caracterizados com o avental do evento e um guia gastronômico indicará os pratos inscritos no festival. Entre as especialidades concorrentes estão a famosa casquinha, a irresistível patinha, o filé, a tradicional caranguejada com arroz de toucinho, saladas, lasanha, muquecas e outras variedades que vão deixar os degustadores com água na boca.
O Festival Sabores do Caranguejo, que já é realizado pela Lampejo Comunicação em Recife-PE. Em São Luís promoverá também, até junho, concursos gastronômicos, apresentações folclóricas, shows populares e exposições artesanais, sempre focando o caranguejo.
Mais informações e veja a programação no Blog do Jornalista Pedro Sobrinho
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